亿发食品（德州）有限公司

食用小苏打，又称为碳酸氢钠，是一种常见的食品添加剂，具有以下优势：
1.能够中和酸性物质，改善食品的口感和风味。
2.能够增加食品的膨胀性和松软度，使面包、蛋糕等食品更加松软可口。
3.具有良好的防腐作用，可以延长食品的保质期。
4.无毒无害，对人体无害，是一种安全的食品添加剂。
5.可以用于清洁和去污，例如清洁厨房和浴室，去除水垢和油污等。
6.在领域也有应用，例如用于治胃酸过多等疾病。
需要注意的是，虽然食用小苏打具有许多优势，但过量使用可能会对人体健康产生不良影响，因此在使用时应适量。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：亿发食品（德州）有限公司

食用小苏打，学名碳酸氢钠，是一种常见的食品添加剂和调味品。它具有以下作用和功效：
1.中和酸性：食用小苏打可以中和胃酸，缓解胃部不适和胃酸过多的症状。
2.去除异味：食用小苏打可以吸附异味，用于去除厨房和冰箱的异味。
3.烹饪用途：食用小苏打在烹饪中也有广泛的应用，可以用于制作面包、蛋糕、饼干等食品，增加食品的蓬松度和口感。
4.清洁用途：食用小苏打可以用于清洁厨房和浴室，去除油污和水垢。
5.用途：食用小苏打在上也有一定的用途，可以用于胃酸过多、等疾病。
需要注意的是，食用小苏打虽然有很多好处，但是过量摄入可能会对人体健康造成一定的影响，因此在使用时应适量。

食用小苏打，又称碳酸氢钠，具有以下优势：

1、作为常用的食品添加剂，食用小苏打的成分稳定且对人体无害。它可以快速分解为二氧化碳气体和碱性溶液，从而增加食物的暄软度并有效去除异味。这表明它是一种安全、健康的食材辅助品。在烘焙领域中尤其如此，人们经常使用它的特性来制作美味的糕点。对于家庭厨房而言，利用其发酵原理可以做出类似于老面馒头的组织结构和口感效果良好的酵头面团，也因为这一点使它在我们的日常生活中有着的地位并且得到了广泛的认可和应用范围十分广泛。

2、防腐作用：这是任何一种酸性物质不具备的特点之一(包括酵母菌)。通过中和反应后产生出的也有一定的杀菌抑菌功效。

3、改善风味：除了能起到膨松剂的作用外还能改变制品风格及口味（如发酵不充分的面粉的味道），由于它能释放出CO₂等气体会使得产品内部更加蓬松细密而更适合用于蛋糕类点心的加工。